在晴朗的一天出发,小企业走上网红的案例

原标题:为什么这套月饼要打上马赛克?(小企业走上网红的案例)

26.08.2016


刚刚过了七夕的周末,做零售的朋友应该全力走上

08:00-08:30 寨卡VS港獨?

 Tag  巴西 寨卡 六合彩 周大福 林丹 香港運動員 禮賓府 港獨 門常開
日出康城 

  • 返校节 以及
  • 中秋节的活动

08:30-09:00 三文魚有蟲,繼續食三文魚?

 Tag  三文魚 選舉主任 日本 打底 

今天,Kenneth为大家带来一个来自我老乡的营销故事案例,希望能给到大家一些启发。

09:00-09:30 習大大的握手技巧!

 Tag  金牌運動員 傅園慧 林丹 郎平 中國女排 李宗偉 洪荒之力 

数据

09:30-10:00 無人駕駛嘅出現就係電台同大家講拜拜嘅時候?

 Tag  新加坡 無人駕駛 無人警局 無人鐵馬 創科局 美國

https://yunpan.cn/cMS34YgBSR4X7
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25.08.2016


节日营销

08:00-08:30 全港一齊停課!!!

 Tag  鬚根 slide the city 天災 規矩 食環署 結構工程師 行李 泳棚
校園港獨事件 遲開學 

过时过节搞上促销活动也是源自西方的消费主义。譬如说圣诞节,原本就是一个宗教的节日,传统的节日庆祝应该是报佳音,到教堂参加子夜弥撒。(Kenneth按:我是从基督教学校长大的,但最近接触了赵丁阳老师提出的《基督教四大发明》甚是有点道理,大家也可以研究一下,可以说基督教的成功也是营销的鼻祖了)

08:30-09:00 掃毒運動會,你我齊參加!!

 Tag  傅園慧訪問 當年奧運 單車 殘酷 資源 公立學校 培訓精英運動員
馬拉松掃毒行動 4X100掃毒 MINSO與無印良品 郎平 

所以,现在的圣诞节营销元素是圣诞树、圣诞老人、雪人、麋鹿、礼盒等。见到这些符号就是圣诞节。中国的农历新年也有类似的元素,我之前也有整理过:

09:00-09:30 每個人心裡都有呀咩!?!?

 Tag  跳繩 呀咩 港獨 政治辦公室 吳局長 曹星如 對手 攞鞋 奧運精神 易服男 

那针对中秋节的话,看来营销的元素不算太多,常见的应该是:

09:30-10:00 做人無公關點得呢!

 Tag  海濱 Slide the city 沙中線 五月天 頑固

https://yunpan.cn/cMYyTMvRkBTML
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  • 月亮 (圆月)
  • 嫦娥
  • 玉兔 (参考案例)
  • 团圆
  • 月饼

24.08.2016


当中,作为【民以吃为天】的中国,月饼是最受欢迎的元素,也是商业化的味道最浓烈的产品。简单来说,哪怕你原来是做咖啡、西方糕点、冰淇淋,都会在这两个月推出中秋月饼的礼盒,这块肥猪肉肯定要捞一笔。

08:00-08:30 真性情既野你識咩呀!!

 Tag  傅園慧 獨家訪問 銅鑼灣書店 真性情 迪士尼 中國女排 濕平 藥房 月餅
李宗偉與林丹 表情 跳水 

香港【华尔登饼店】案例

08:30-09:00 香港拎牌會多過中國!?!?

 Tag  奧運 香港金牌 釣魚區 龍獅旗 戀英 主次不分 政治不正確 英國學制 借鏡
自拍 

在“连锁霸权“
(hegemonism)的前提下,香港这种独立经营的小店真的硕果仅存。根据华尔登的facebook
图片,看起来确实非常有80 90年代香港的感觉。

09:00-09:30 上youtube學野啦

 Tag  英國政策 郵筒 欄杆 youtube學習 肯亞 地產商 土地問題 培訓 天份
香港運動員 

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09:30-10:00 我唔講粗口!

 Tag  上學 粗口 校規 英國運動政策 整容 間尺鼻 港獨 梁柏堅 有無搞錯
甜筒

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23.08.2016


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08:00-08:30 你地有冇飛呀?

 Tag  傅園慧 生活照 星島 拍廣告 大球場 伊館 中國女排 孫楊 關公災難 炒飛
洪荒少女 和牛 

这也是最近媒体有所报道,是华尔登的第二代jtuor

08:30-09:00 洪荒少女去維港跳水?

 Tag  洪荒少女 紅館 轉場 投資港獨 國家體委 網民 跟銅頂金 選舉主任 泳棚
安全 國旗區旗 李慧詩 

孙芝玲(Naomi)是拥有34年历史的「华尔登饼店」第三代掌舵人,她自2012年接手饼店,至今已6年时间,推出过不少烘焙品,今次的粗口月饼可算是反应最「爆」的一次。

09:00-09:30 日本,香港人最鍾意嘅地方!

 Tag  東京奧運 BOOK機票 東京8分鐘 動漫角色 準時 HELLO KITTY 藝技 VR
軟實力 eating 濕平 激進爸媽 香港民族論 

华尔登饼店与西环街坊(邻居)的关系,不是一朝一夕。饼店自1970 年代已于西环开业,至今已三十二年,所售卖的麵包和糕饼全由人手製作。饼店最初由Naomi 父母经营,她从小在店内帮忙和打理;2015 年迁到新址后,她正式接手,由妈妈和做包师博从旁协助。

09:30-10:00 炸雞吃不吃?

 Tag  大台 炸雞 奧運 水樽 硬銷 直入式廣告

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22.08.2016


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08:00-08:30 中國女排會唔會黎香港!?!?

9992019银河国际登录, Tag  郎平 洪荒之力 鈣片 中港關係 中國女排 少女調經 朱婷
奧運金牌精英顯風采 香港運動場 簽名 炒飛 

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08:30-09:00 每個人都要有決定!!!

 Tag  堅持 放棄 國籍 郎平 恩師 女排 傅員慧 手勢 求婚 手長腳長 訓練方式 

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09:00-09:30 期待2020日本奧運!!!!!

 Tag  日本奧運 炒黃牛 足球 排球 足球小將 日元 完善設計 日本田徑 新項目
創意體育 編劇 單車徑 運動精神 

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09:30-10:00 誇張o左少少咋嘛!

 Tag  機場假案 編劇 缺德 反港獨 同黨 毒窟 學校 洛捷迪 美國

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从这一波的网红效应,也走回到传统媒体的报道,作为二次传播。

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此后Naomi
开始改革饼店出品。她一方面保留传统包点製作,另一方面则设计新款的蛋糕和曲奇,接受客人自製曲奇,亲手在曲奇上写字画公仔。至于每年中秋,Naomi 则会自行订製新款饼模。

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「我会用新订嘅饼模整月饼,志在送畀朋友、旧同事。之前饼模嘅设计内容都好正面。不过今年发觉,自己同朋友都讲多左『嗰一句粗口』(屌你咩哈哈),就谂吓不如整呢款模。」

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Kenneth
根据网络报道的访问,店方推出礼盒装也是带来一些新场景:“到時你想送比老細、奶奶、新抱、高官,就隨便你喇”(按:就是说给到老板、儿媳妇、香港的ZF官员)网民也有调侃说:散水餅就啱嘞
(就是离职的时候请同事吃的小糕点)

Naomi
也有提出原本指此月餅最初純粹想送贈友人,怎料放到社交平台後,不少人想落單訂製。連日來社交平台和手機短訊查詢不絕,Naomi 笑言:「真係覆訊息覆到燥!睇嚟大家對生活真係好多不滿,先至咁鍾意粗口月餅!」这个结果又有点是“无心插柳柳成荫”了。

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最后的方案,六款的字分别是:

  • 打X你 寶寶
  • 心好累 X街
  • 好X正 呀喂
  • X你咩 哈哈
  • 痴膠線 親親
  • 係愛呀 哈利

新的月饼內餡味道分別有三款口味,包括有蛋黃白蓮蓉、日本紫薯蛋黃,以及日本綠茶豆沙蛋黃,現時暫時定價為每個$38,而禮盒裝定價為$228,一盒有齊6個字款,令到不少網民稱想儲齊一套。

Kenneth的观点

1)本地文化的认同感

Kenneth已经离开香港8年了,实话说这几年香港的改变让我觉得有点陌生。但香港这几年对于保存本地文化还是有比较强的意识。本地文化有两个方面,一个就是语言,粤语是中国香港的官方语言,也基于粤语的深厚历史,其实是值得流传下去的。粗口(脏话)虽然是一种次文化,但其实学者也有非常深入的历史演变,要注意粤语的脏话不单单是文字的组合,而是有一些字直接就是脏话,不能使用。我们通常叫门字旁的五小福,这本书也是我在香港的时候深入拜读了几遍。(也是因为这样,所以媒体会把这些词语打了马赛克)

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另外一种文化认同感就是本地非连锁的创作,这一点有如日本的京都,还保留了很多有长历史的小店,并且是手工+ 工匠精神,而不是机器+连锁的规模生产。小时候,香港的商场都是各式各样,各有特点。现在香港的商场基本都是千遍一律,全部都是国际大牌,餐饮也是一样。实话说,还蛮没劲的。

2)营造新的送礼场合

传统的月饼其实年轻人已经不感兴趣,除了“老土”以外,还有觉得使用猪油、莲蓉等等吃的不健康。所以除了已经火了十几年的冰皮月饼,企业都在搞一些新的元素“吸引”年轻人。譬如美心集团就有钱和各种IP 合作(譬如去年有复仇者联盟),但作为一个小饼店,以互联网的手法宣传走红确实最好不过,也实话说,不太需要考虑效果。(思考问题就是,这个创新如果出现在大连锁品牌就不会成功,还随时受到网民唾骂)

3)别树一帜的创新+ 互联网年代的社交货币

显然,这款新品有互联网的元素,也是一种社交货币,口口相传的魔力比自己做公关稿、精准营销等效果来的更实际。最重要的是,大家都愿意分享,成功铸造了社交货币。返回搜狐,查看更多

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