厚德载物,智云达的快检之路

2019年3月27日,第十七届中国国际科学仪器及实验室装备展览会在北京国家会议(CISILE
2019)中心正式拉开序幕。作为我国科学仪器领域规模较大、水平较高的国际化行业知名展会,本届CISILE展示面积达250000平方米。700余家企业齐聚北京,共享行业盛宴。

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2013年,当网购成为一种潮流,北京智云达科技股份有限公司(以下简称“智云达”)将食品快检产品搬上了天猫,成立“zyd天猫旗舰店”,成为早利用互联网销售快检产品的企业之一。随后,又在京东、一号店等平台开设旗舰店。经过数年的耕耘,从一年仅几万的网络销售额到现在每月数十万的成绩。智云达搭乘互联网快车,成为食品快检领域先行者。智云达BCEIA展位
2017年10月10日,智云达应邀出席由中国分析测试协会主办的第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会(BCEIA
2017)。在展会上,中国化工仪器网记者有幸采访到北京智云达科技股份有限公司总经理桑黎川先生。北京智云达科技股份有限公司总经理
桑黎川
成立于2005年的智云达,位于高校林立、科研院所云集的中关村,是一家专业从事食品安全快速检测产品及配套软件研发、生产、销售于一体的高新技术企业,并成功研发了众多拥有自主知识产权的技术和产品。从开始的做项目,快检设备产品到第三方检测。现如今,智云达又将重点转向中小学生食品安全教育。几番转型,对于一个年轻的企业而言确实是一个不小的挑战。
对此,桑总解释道:“从软件到产品,是一个很大的跨越。智云达做的个产品就是奶粉中蛋白质含量的检测,并获得了国家,极大地鼓舞了我们的士气。”随后智云达一鼓作气,在食品检测领域锋芒渐露。在之后国务院食品安全办统一部署、卫生部会同有关部门公开征集到的315项“地沟油”检测方法中,智云达与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合组建的“食品安全快速检测研究中心”研发的《“地沟油”多参数综合快速筛查方法》,通过了专家组的论证、盲样考核和综合评价等程序,位列3种可现场使用的快速检测法之一,已正式市场化生产和销售。
随着企业规模的不断扩大,智云达在一步步成为行业佼佼者时迎来了另一次转机。桑总在一次出差中,意外发现近三分之一的中小学生在吃五毛钱的小零食,严重危害孩子的身体健康。从那时起,智云达开始关注中小学生的食品安全。通过大量的公益活动,制作食品安全类科普片、宣传册,以及专门研制的针对辣条、奶茶、可乐等中小学生喜爱的食品的快速检测试剂包等一系列食品安全工作。在智云达的努力下,众多中小学生对食品安全有所了解,对不安全的小零食自觉进行抵制,食品安全教育工作初显成效。
中小学和农村是国内食品安全领域的两个重灾区,近期也与相关专家讨论过未来能否在高考中加入食品安全和营养方面的知识,以弥补中小学生在食品安全领域知识的匮乏。桑经理说道:“这是一个新的增长点。但更重要的是,这是智云达回馈社会、回报客户的新方式。”
2012年之前的国内快检领行业可谓冷冷清清,直到瘦肉精和三聚氰胺事件之后,快检才正式进入人们的视线。2015年10月1日,全新修订的《食品安全法》实施,快检成为热门话题。“十三五”期间,快检行业或将进入爆发式增长阶段。
在本次BCEIA展会上,智云达根据近些年中国人的饮食习惯推出了一款新的快检试纸。随着经济水平的增长,国人早已从吃饱到吃好,而类似于沙拉这类食物深受年轻人的喜爱。智云达此次与罗马实验室合作,推出了一款针对于食品微生物的快检试纸。便携、快速是这款试纸做大的特点,针对于生鲜中的李斯特菌、大肠杆菌等菌群可以随时检测并快速得出结果,是世界范围内具代表性的产品。
同时,针对中国粮食安全的两大难题——真菌毒素和重金属,智云达也提出了两套自己的解决方案。在未来的发展过程中,智云达的解决方案会大范围的在市场和行业内进行推广。进一步促进行业内部发展,推动食品安全进程。
“智汇科技,食安专家”智云达在企业发展的过程中不忘初心,积极回报社会,关注中小学生的食品安全,关注国人的饮食健康,承担起应有的社会责任。未来,智云达将围绕第三方检测,进一步建设消费者体验中心,研发配套的追溯软件和汇总上报软件,为所有食品生产企业、政府、监管部门建立服务平台,为国内的食品安全问题做出贡献。中国化工仪器网也将持续关注智云达的近动态,为大家提供新的行业动态和讯息。

精益求精 智云达守护食品安全
作为一家多年从事食品安全快速检测产品及配套软件研发、生产、销售于一体的企业,北京智云达科技股份有限公司携带多款产品亮相展会现场,与众多业内专业人士共同探讨行业新技术与成果。中国化工仪器网记者有幸采访到了公司的总经理桑黎川,桑总就校园食品安全及食品安全检测技术、公司未来规划等话题为我们做了详细的介绍。
智云达成立于2005年,是国内食品安全检测领域的领军企业之一,同时也是国内食品快检行业中的知名品牌。基于食品安全检测技术、信息技术和移动互联网技术,公司自成立以来就致力于构建食品安全的全新生态设施,打造食品安全的生态模式,目前已成为国内知名的食品安全快速检测设备及解决方案、食品安全大数据及信息化系统、中小学食品安全教育服务、第三方食品安全检测及保障服务、食品安全追溯系统以及食品安全教育及培训等服务供应商,并着力于推动我国食品安全公益事业。
关注校园食品安全 关注祖国未来
3·15作为“国际消费者权益日”,在国际范围内更好地保护了消费者权益。在今年的“315”晚会上,多家企业被曝光。其中,部分辣条生产厂家卫生乱象的画面触目惊心,辣条因其出色的口感在学生中备受欢迎,但是生产厂家的卫生隐患非常严重,让辣条成为了我国校园食品安全的重灾区。桑总表示,公司曾经做过调研,不法厂商生产出来的辣条,色素超标,添加剂过量等问题都非常严重,这给学校食品安全带来了极大的危害。智云达目前正在跟各地的校园提供食品安全解决方案,包括快检、透明厨房、大数据项目等等方案,立志于五年之内解决中国校园的食品安全问题。
校园里的学生们也是祖国未来的希望,因此,对于校园食品安全监管力度亟需不断加大。智云达作为专注于食品安全快检技术的优质企业,为校园食品快速检测提供了重要的技术支撑。智云达通过跟学校组建快检实验室,来对学校食品的原材料安全进行把关,例如对蔬菜检测农残,蛋奶检测抗生素,肉类检测瘦肉精等等。目前,智云达和北京昌平顺义区教委正在合作一项整体解决方案,对昌平顺义区的近200所学校提供食品安全保障服务,包括快检、透明厨房、检测等服务,希望能够形成一条龙服务,整体的解决校园的食品安全问题。
解决食品安全问题 食品大数据强势而来
随着时代的发展,大数据已经应用到食品安全领域的每个角落,建立食品追溯系统需要物联网技术的运用和普及,以来实现对食品生产、加工、运输、包装、储存等方面质量问题的监管。我国的食品安全问题早已深入民心,而食品大数据为我国食品安全长效机制的建立提供有效的工程技术保障。在此背景下,食品安全大数据行业迎来前所未有的发展机遇。对此,桑总表示,智云达将利用大数据工程为起点,深入开展食品安全信息化建设,为我国食品安全长效机制的建立提供有效的工程技术保障。
食品大数据解决方案将充分利用现代4G网络,依托云计算平台,物联网技术等先进技术,快速度、大投入地建设开发了一体化的食品执法监管数字化支撑体系,形成了以大数据中心为核心,纵向链条式覆盖省、市、区县、街乡“四级”管理平台,横向辐射状覆盖业务内网、政府外网、移动执法网和公众服务网的“四网”业务平台,实现了食品监管机构对省、地、市食品安全情况的多级管理、数据共享和实时动态监控。桑总表示,智云达现阶段正在开发食品安全大数据平台,例如基于粮食系统的食品安全大数据平台和饲料的大数据平台等等。食品安全大数据平台可以从源头来把关,为学校提供更准确的服务,以来监管和保证各地的食品安全,更为全面的解决学校的食品安全问题。
助力食品安全 营养检测不可忽视
日前,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》:中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度;中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。由此《规定》可以看出,对于青少年的校园安全问题,除了安全隐患,营养健康也逐渐引起社会关注。
在此背景下,我国的食品营养成分检测仪器也迎来了大好的机遇,智云达对于未来的发展也有着清晰的规划,营养成分检测仪器也是智云达未来的主攻方向之一。食品营养成分检测仪器可以通过对检测数据的分析来判断食品营养成分的种类、营养成分的多寡,进而判断食品的营养价值,是人们选购食品时的一项重要指标,例如对碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维等的检测。只有对食品营养成分进行精确的检测才能更好地满足青少年的健康饮食需求,同时也将进一步解决青少年营养缺乏和营养过剩这两大问题,提升我国人民的身体素质。
关注学生的食品安全,关注国人的饮食健康,是智云达多年的坚守。未来,智云达将会更加重视校园的营养检测领域,坚持为政府执法部门、食品生产企业、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术服务支撑和全方位的服务。最终全面提高食品安全检测的综合能力,减少因食品品质量问题带来的经济损失和食品安全恶性事件的发生,保护广大消费者的食品安全,提升我国食品安全的整体水平。

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